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安化黑茶运销的三条茶叶之路

0赞 · 0浏览 2021-02-19 18:27:29
认证作者:论古谈今话黑茶
摘要: 安化黑茶运销的三条茶叶之路      安化虽然是一个交通闭塞的大山区,却有着资江贯穿全境和有“唯茶甲诸州县”的茶叶,历史上就是一个开放的社会。尤其是在明朝,安化黑茶定为官茶前后,晋茶商最先来安化办茶,然后是陕、甘、宁等茶商(称西帮),赣、鄂、粤等茶商(称南帮),及本省茶商(称本帮),云集安化资水沿江一带的小淹、江南、黄沙坪、酉州、东坪、马辔市等茶马古镇办茶,可谓是茶行、茶庄、茶商号林立,热闹非凡,
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安化黑茶运销的三条茶叶之路
      安化虽然是一个交通闭塞的大山区,却有着资江贯穿全境和有“唯茶甲诸州县”的茶叶,历史上就是一个开放的社会。尤其是在明朝,安化黑茶定为官茶前后,晋茶商最先来安化办茶,然后是陕、甘、宁等茶商(称西帮),赣、鄂、粤等茶商(称南帮),及本省茶商(称本帮),云集安化资水沿江一带的小淹、江南、黄沙坪、酉州、东坪、马辔市等茶马古镇办茶,可谓是茶行、茶庄、茶商号林立,热闹非凡,白天人潮如海,车水马龙;夜晚灯火通明,歌舞升平,呈现“茶市斯为最,人烟两岸稠”的盛景。从明清至民国,安化黑茶、红茶产销兴旺,名扬四海。

      一提茶马古道,似乎以为仅在云南、四川与西藏之间的茶马古道,然而,随着明清晋、陕、甘等茶商和南帮及本帮云集安化办茶,就形成了以安化为起点的,也是世界最长最古老的茶马古道,直达亚欧大陆。
      马背船装的安化黑茶分三条“茶叶之路”内销和出口,形成了三条主要茶叶之路。

      古丝绸之路:以安化黑茶中的茯砖茶为主,安化——汉品——襄樊——陕西泾阳至兰州,运销青海、西藏、新疆、苏俄等地。这条运茶之路称为古丝绸之路。
      万里茶路:以安化黑茶产品中的花卷茶(现称安化千两茶)、天尖茶、贡尖茶、黑砖茶等及1840年以后制作的红茶,由晋茶商开辟的安化——晋——恰克图至圣彼得堡(俄),纵贯中国,连接欧亚,是可与古丝绸之路媲美,推动世界贸易发展的茶叶之路。安化是晋茶商万里茶路的起点。
      海上丝绸之路:1842年鸦片战争结束后,广州、上海等五个口岸对外通商,粤茶商将红茶制作技术传入安化,从此,“红茶日兴”且品质好。安化红茶和安化黑茶通过海上丝绸之路,盛销欧(英、法)美俄等地区。安化红茶于1915年与贵州茅台酒在巴拿巴国际博览会上同获金质奖章。
     最早有文字记载的安化黑茶是什么年代?安化黑茶是在什么朝代定为贡茶?在什么朝代定为官茶?
      答:最早的文字记载:      有文字记载安化黑茶最早的年代是公元856年,唐·杨烨《膳夫经手录》有“渠江薄片”记载。公元935年,五代·毛文锡《茶谱》记载:“潭邵之间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽,乡人每年采撷不过十六、七斤“”渠江薄片其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也”,又“渠江薄片,一斤八十枚……。”“其色如铁”的“渠江薄片”,即早期制作的“安化黑茶”,至2015年,安化黑茶的历史有1159年了。
      贡茶朝代:      明·洪武24年(公元1391年)朝廷额派贡茶,安化每岁贡芽茶22斤(合现在13千克),将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制的“四保贡茶”列入“保贡卷宗”史册。
      安化千两茶(花卷茶)为清·嘉庆(1796~1820年)朝廷贡茶;安化天尖茶在清·道光年间为贡品,之后就有了皇帝用茶为天尖,朝廷用茶为贡尖之说。
      定为官茶朝代:      历史上由朝廷的“茶马司”控制,“以茶易马”,称之为官茶。按现代说法是“计划茶”,由政府“统购统销”。明·万历23年(公元1595年)安化黑茶由朝廷正式定为官茶,远销西北,以“取代汉川之茶,贮边易马”。

“安化黑茶”有什么保健功效?
      安化黑茶是古丝绸之路的神秘之茶,民族团结之茶,最具亲和力之茶,明清贡茶。安化黑茶畅销西北数百年的历史证明,更是边区牧民的生命之茶。安化黑茶之所以成为食牛羊肉的边区牧民的必饮之茶,是因为有其独特的保健功效。
      安化黑茶除了有其他茶类一般的保健功效外,因其独特的加工工艺,尤其有益生微生物的参与,使之具有独特的降血脂、血糖、血压、尿酸,预防心血管疾病,消食化腻、解油,杀菌,消炎,帮助消化,畅肠胃,改善便秘和食欲不振,醒酒利尿,清热降火,止渴生津,消滞去寒辟等功效。随着人们生活水平的提高,富贵病人增多,有独特保健功效的安化黑茶,不仅仅是边区牧民“不可一日无茶”不可缺的生活必需品,也是内地、海外华人及国际友人追求的生活目标,更是那些富裕起来的小康之家优先选择的生活时尚。在普通重视养生保健的今天,安化黑茶无疑是人们首先的饮品。
      安化黑茶悠久的历史文化、独特工艺和保健功效,会使大家喜爱饮用安化黑茶,将饮领现代人的健康生活,“安化黑茶是二十一世纪人类健康新希望”。
为什么能降脂减肥,预防心血管疾病?
      《读报参考》(2012年第30期)“腰围上的中国”记载:“目前中国城市男性的平均腰围已经从1985年的厘米增至到厘米,在短短的27年的时间内中国男人的腰粗了20%。更令人震惊的是,其中40~50岁男性的平均腰围已经达到厘米,相当于一把普通餐椅的高度。“”数据显示,我国早在2002年就有两亿人超重,其中6000万人肥胖。庞大群体背后是一个巨大的经济黑洞:仅2003年,我国成人可归因于超重和肥胖带来的高血压、糖尿病、冠心病和脑卒中造成的直接经济负担就高达211亿元。”“肥胖问题将成为中国未来经济发展和公共卫生系统的一枚定时炸弹。”“过去将军肚是个褒义词,人家会说你有福气,现在肥胖已经定义为一种疾病”。
      肥胖是进食调控和能量代谢紊乱引起的疾病,肥胖引发一系列疾病,如血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。有专家试验论证发现,安化黑茶在发酵过程中产生一种“普诺尔”成分,氧化人体过剩的胆固醇,防止脂肪堆积;安化黑茶中的茶多酚及其氧化物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,因而能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低内壁粥样硬化斑块的形成,达到防治心血管疾病的目的。
      安化就有“喝安化黑茶是刮油的”俗语流传在民间,茶农在长期饮用安化黑茶的实践中,用通俗话语总结了安化黑茶的降脂作用。(内容来源于网络)

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