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买到真的普洱老茶很难吗?学会这招太简单

0赞 · 0浏览 2021-02-20 19:13:33
认证作者:风知道但云不知道
摘要: 在普洱茶圈,『越陈越香』代表了普洱茶的潜在价值。但普洱茶并非年代越久越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,其品质才会向『好』的方向转化。2019年东京中央香港春拍的一款『号级茶』——1920年的福元昌紫票,以人民币2311万元(港币2632万元)成交,更是将普洱老生茶推向了一个新高度。普洱茶为什么会升值?从普洱茶本身物质价值层面来看,普洱茶是后发酵茶,在正确后期存储方式和合理存储期限之内,能
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在普洱茶圈,『越陈越香』代表了普洱茶的潜在价值。但普洱茶并非年代越久越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,其品质才会向『好』的方向转化。

2019年东京中央香港春拍的一款『号级茶』——1920年的福元昌紫票,以人民币2311万元(港币2632万元)成交,更是将普洱老生茶推向了一个新高度。

普洱茶为什么会升值?
从普洱茶本身物质价值层面来看,普洱茶是后发酵茶,在正确后期存储方式和合理存储期限之内,能进行缓慢后发酵从而使得茶品在时间的沉淀下滋味不断提升、变化;
二是因为普洱茶的物质因素而带来的精神价值,能够长期存储的普洱茶不仅仅是茶,而是一种能够承载岁月的载体。
正是因为普洱老茶的品饮感受及收藏价值达到了一定的高度,致使普洱茶市场有一些不法商贩将普洱茶『做旧』,从中赚取高昂利润。

例如2018年1月,广州警方连续3次开展收网抓捕行动,共捣毁假冒茶叶销售档口5个、仓储窝点9个,抓获涉案人员13名,缴获假冒品牌普洱茶饼共万多饼。
2018年7月,大益通过公众平台发布官方声明,称未向某多多购物平台授权或自行销售产品,矛头直指某多多平台在售的大益产品。
2018年11月,上海长宁警方接到群众举报,称某店铺出售云南一知名茶厂生产的60年代款珍藏普洱老茶,该款产品疑似假冒伪劣产品。在经过三个月的侦查后,警方成功破获一起生产、销售假冒普洱茶案,查获各类散装普洱茶叶共计40余吨,涉案金额高达亿元。
这些商贩造假手段主要就是新茶做旧,以湿仓储存加快生茶的陈化速度,制造出所谓的『陈年老茶』和把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。

湿仓做旧茶饼,图源网络侵删
是什么原因让普洱茶制假、售假屡禁不绝?
1.市场需求普洱茶因其独特的品质成为新时代的主流饮品之一,市场需求量极大,古树普洱和年份久远的老茶一度供不应求。
2.作假成本低,有高额回报
不法商贩通过湿仓储存加快生茶陈化速度,大大缩减时间成本,并用台地茶与小树茶冒充古树茶降低茶叶成本,从而在短时间内赚取暴利。

3.消费者不理智
假冒的普洱茶能够有如此高的销售额,反应出消费者一味追求大品牌、高品质茶的不理智行为,而且也不具备辨别新茶与老茶、古树茶与台地茶的基本素质。

虽然目前假冒茶依然占据着市场份额,大多茶友难以分辨老茶的好坏,花了钱也未必能买到真货、好货。更别说要在鱼龙混杂的老茶市场里,择优而选好茶的同时,还能讲究原料、制作工艺、茶叶陈化效果和仓储环境。
于是,如何正确选购普洱老茶就成了茶友们心中最大的疑问。今天就来教你几招,购买老茶怎么避开那些『做旧茶』的坑!
如何避开做旧茶的坑?
如果想要从内外包装、茶叶外形、闻干茶香、看汤色等方法鉴别真假老茶其实很难。


内外包装做假、做旧可以以假乱真;茶叶外形由新老普洱拼配得来也不易辨别;经过湿仓储存再放入干仓退仓良好的『老茶』,闻不出霉味;黑茶加红茶配制汤色显得像老茶……

所以想要避开做旧茶的坑,最重要的是品尝其口感。二十年以上的生茶,入口绵润细腻,质感醇滑饱满,丝毫没有刺激性,温软甘甜,极为舒适。而且干仓老茶的陈香非常纯正,一口下去,陈香会慢慢回升,沿着喉咙到呼吸间,产生的是清香的韵味。
如果是人为做仓的假老茶,醇厚度和滋味的纯正感会大打折扣,甚至会出现锁喉,越喝越渴等情况发生。

面对混乱的茶叶市场,消费者只有提高自身的品鉴能力,才不会被骗子牵着鼻子走,要学会在假货堆里找真品。当然想喝到真的老茶并非易事,提高品鉴能力需要花费大量的时间和金钱。
最重要的还是要理性消费,切记不可贪图便宜购买劣质假茶,也不可过分追求奢侈,穿着『皇帝的新衣』还沾沾自喜,成为假货横行的帮凶。
为了能让喜欢老茶的茶客买到真正的干仓老茶,凰家尚品推荐来自勐海九畹茶厂的20年云南明前古树春茶——古普陈香。

古普陈香
2000年时,国内普洱茶市场开始逐渐升温,价格也开始暴涨。所以2000年批次的普洱茶在当时就被很多茶商抢购一空,这也就直接导致如今市场上20年的老茶非常罕见。

由于二十年的老普洱茶已经非常难得,而这款老生茶更物以稀为贵。老生茶是没有人工进行干预,完全依靠自然转化的产品。这种转化是基于优质原料,原厂地独有的气候条件,厂家长达数十年悉心仓储的结果(除了干湿度,还有防虫等保护)。
经过20年的沉淀,这款老生茶的滋味和茶汤已经变得像熟茶一样,但口感的醇厚和陈香味是熟茶不能比拟的。


这个年份的茶真的是可遇不可求,即使有幸买到,也是价格奇高。由于这款茶是云南原产地厂家直销,因此在价格上具有极大优势,礼盒装一盒两罐,250g/罐,价格为2880元,相比某宝上同类型1998年的5000元左右一斤的老生茶便宜了不少。

以远低于市场价的价格入手一批,无论自饮、赠送朋友,还是收藏升值都非常合适。
对于刚接触普洱的小白也是一个很好的机会,从这款茶开始认识普洱老茶,感受它的曼妙滋味。

精美藤编礼盒套装实为送礼佳品,内置减震板保护,不必担心出现包装破损。

勐海九畹茶厂
勐海九畹茶厂来自中国普洱茶第一县——云南西双版纳勐海县,整个地区地处横断山脉无量山尾端,是普洱茶优质原料核心产区及茶马古道起源地。

该厂拥有4000多平米的生产厂房、优质规范茶园2000余亩、员工110余名,是集种植、加工、营销为一体的专业传统茶叶文化企业。
采摘下的茶叶经过人工杀青、揉捻、晒干、制饼、烘干等工艺再由机器筛查,高效、干净地去除杂质,最后压制成饼放入干仓储存。

制茶的整个流程严格按照标准执行:茶叶只用人工采摘同茶山、同时期的茶叶,绝不用其他茶山名进行命名;古树茶绝不用台地茶顶替抬高价格;合理使用农家肥、不用激素农药催熟。
明前古树精品老生茶
此款古普陈香精选布朗山班章茶区百年古树茶为原料,一口料古法制作,真正从源头把控品质。
干茶呈深褐色,条索紧实饱满、粗壮肥硕、叶脉清晰,储存20年转化上佳。

茶汤透亮泛红,入口细腻柔滑、醇厚稳健。口感滋味上,茶气强、陈气独特纯正,甘韵持久,丝毫没有刺激性,温软甘甜,入喉如丝绒滑过,极为舒适,陈香慢慢回升,沿着喉咙到呼吸间,产生清香的韵味。

叶底叶脉清晰,条索完整,嫩度高,质地活性柔软、油润,叶质柔嫩均匀,叶片完整 。

干仓储存,是好普洱最后一道工艺茶干
普洱茶界中一直流传着这样一句话『喝老茶,存新茶』,一款储存得当的老茶,它的品饮价值会提高很多。
湿仓储存的普洱茶代表着假老茶,通过高温、高湿的仓储环境内使普洱茶快速转化,获得某些老茶的外观特质或香气特质。这种假老茶如果温度、湿度没控制好,容易发生霉变,破坏普洱茶的真性。
湿仓茶叶,图源网络侵删

由于干仓茶没有人为干预陈化,茶品全受自身微生物和储存环境影响,很多老茶客在品老茶时能喝出陈味而并非霉味,所以干仓储存的普洱茶才是真正意义上的老茶。
干仓存储的老茶,口感更加滑顺、温润、醇厚,香气沉稳且美妙,喝进身体也更加舒适。

为更好唤醒20年积淀的陈香,厂家将贮藏20年的茶饼改为小块,放入可呼吸的瓷罐中实现醒茶,让茶汤褪去生茶的青涩口味,保留其持久甘韵。
注:喝茶前应快进快出2-3次涤去尘味,后稍加浸泡即出汤色口感。



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微信: 9314344 (点击复制添加)添加个人微信,长期游历于全国大茶区茶山,卖茶、喝茶、也交茶友!

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