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挑选陈年普洱老茶需注意

5赞 · 5浏览 2021-06-01
认证作者:一盏真趣茶友交流
摘要: 要买三十年以上的老茶,会遇到几个陷阱:新茶当老茶卖、渥堆茶当老茶卖、边境茶当云南茶卖、湿仓茶当陈年茶卖、换了外包装纸名不符其实地卖、新散茶加工后当老散茶或老茶散块卖……或许一言以蔽之吧……如果要购买「号字级」、「印字级」的老茶,或许应该先问清楚自己,为什么要买这么高档的茶。以号字级的老茶来看,目前已经很少有人是买来喝的,市场与数量都非常有限,主要有几种人会买这么高档的茶:茶商开店拿来摆门面、投资客
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要买三十年以上的老茶,会遇到几个陷阱:新茶当老茶卖、渥堆茶当老茶卖、边境茶当云南茶卖、湿仓茶当陈年茶卖、换了外包装纸名不符其实地卖、新散茶加工后当老散茶或老茶散块卖……或许一言以蔽之吧……如果要购买「号字级」、「印字级」的老茶,或许应该先问清楚自己,为什么要买这么高档的茶。以号字级的老茶来看,目前已经很少有人是买来喝的,市场与数量都非常有限,主要有几种人会买这么高档的茶:茶商开店拿来摆门面、投资客买来期待茶价的持续翻扬、收藏家以艺术文物珍藏、商贾大亨表示就是有钱买这种茶来享受。至于印字级的茶,如果收茶的年代早些,收的数量又多些的,大约是目前普洱茶界最有福气的一批人,他们可能可以依靠少数茶品的转手来回收成本,又坐拥陈年老普洱茶日日相伴,不过这样的人,应该是少数中的少数吧!购买印字级的茶与号字级的茶,困难度相对不高,只要确认茶品正确,那么确认茶品没有因潮湿受损大约就可以了。由于目前普洱茶的信息已经逐渐透明化,要确认茶品正确与否,大约只要按图索骥就可以,邓时海教授所著的《普洱茶》一书,就是最好的图鉴,因为大多数的茶品都有收录,仔细比对品相、内飞、重量、外观形状,大约就不会出错了。至于邓时海教授书中未收录的号字级、印字级老茶,因为有些是后期仿做的茶品,以及边境茶品,所以虽然仍然能够挖到宝,但是风险不小,除非有经验老道的行家陪伴,否则一般消费者大约也不敢随意出手。其实老茶有一定的风格,品相相对不凡,不是一般做茶手仿得来的。比较麻烦的可能是仓储的问题。过度受潮的茶相对灰暗没有光泽,条索间偶有虫吐白丝,饼身边缘常有松脱现象,有些还留有虫的粪便,甚至有绿色、黄色霉斑,如果有包装纸残破,汤色偏深,或饮之水薄味淡,遇到这些情况的茶品,就要特别注意了。
宋聘红印宜谨慎
所有号字级老茶中,比较难处理的是宋聘号,因为宋聘号生产茶叶的年代比较长,茶庄又分设在不同地方,加上后期有拿无纸印级茶来充数,又有人仿做,所以需要谨慎些。优质的蓝字小内票与红字小内栗的乾利贞宋聘号,有人称为「茶后」,以相对于福元昌号「茶王」,可见品质一般。在印字级茶中,最难分辨的,要算是红印圆茶了。主要的问题在于许多红印圆茶被喝掉之后,留下的包装纸却包上了绿印圆茶或是无包装纸的印级圆茶,以此充当红印圆茶来卖,转眼间身价就翻了将近一倍,这种情形已经到了一张包装纸都可以叫价港币数千元了,购买时就更不能不谨慎。鉴定红印圆茶,如果是原筒未拆,或是原包装纸未动,那么依赖筒包与饼外包按图索骥不难辨识;如果已经拆开过,那么从饼身来看,面茶嫩尖铺面量较少,饼身不致过于扁平,内飞多数埋在中央深处。此外少数红印圆茶有过度受潮的现象,也必须留意,因此实际的品饮,依旧是不二法门。



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